Szczegóły:

• rodzaj kuchni: japońska
• skład oferty: zestawy z sushi

Zestaw 1.

zupa:

• 2 x zupa miso – bulion dashi z dodatkiem pasty sojowej, glony wakame, tofu, szczypior

przystawka:

• 1 x fasolka edamame – gotowane strąki młodej soi, sól morska

sushi (32 szt.):

• 1 x negitoro maki (6) – maki z siekanym tuńczykiem i porem na ostro
• 1 x iIka ten futomaki (6) – futomaki z kalamrem w tempurze
• 1 x sake yaki futomaki (6) – futomaki z pieczonym łososiem
• 1 x zukkini futomaki (6) – futomaki z cukinią w tempurze
• 1 x ceviche maki (8) – maki z ceviche z halibuta, dorady, łososia i tuńczyka

Zestaw 2.:

napój:

• zielona herbata (dzbanek 800 ml) do wyboru: klasyczna sencha, jaśminowa, wiśniowa, ryżowa

przystawki:

• 1 x sałatka kimchi – kiszone na ostro warzywa: kapusta pekińska, por, rzodkiew, marchew
• 1 x sałatka wakame – glony wakame z ogórkiem i dressingiem miso

sushi (27 szt.):

• 1 x nigiri sake aburi (2) – nigiri z opalanym łososiem i dressingiem miso
• 1 x nigiri hirame aburi (2) – nigiri z opalanym halibutem i sosem kabayaki
• 1 x ebi maki (6) – maki z gotowaną krewetką, sosem kobe i porem
• 1 x philadelphia futomaki (6) – futomaki z surowym łososiem i serkiem philadelphia
• 1 x ika ten futomaki (6) – futomaki z kalmarem w tempurze
• 1 x california maguro uramaki (5) – uramaki z gotowaną krewetką i toppingiem z tuńczyka

deser:

• peanut banana futomaki (6) – maki na słodko z bananem, melonem i masłem orzechowym

Zestaw 3.:

napój:

• 2 x wino śliwkowe 100 ml

przystawki:

• 1 x edamame – gotowane strąki młodej soi, sól morska
• 1 x salmon tartare dumplings – pierożki z tatarem z łososia w tempurze

sushi (35 szt.):

• 1 x sake nigiri (2) – nigiri z łososiem
• 1 x maguro nigiri (2) – nigiri z tuńczykiem
• 1 x kappa maki (6) – maki z ogórkiem i sezamem
• 1 x salmon maki (6) – maki z łososiem
• 1 x tuna tartare tempura maki (6) – maki z tatarem z tuńczyka w tempurze
• 1 x sake aburi maki (8) – maki z krewetką w tempurze i toppingiem z opalanego łososia
• 1 x dragon california uramaki (5) – uramaki z gotowaną krewetką i toppingiem z avocado

deser:

• 1 x sweet tamago futomaki (6) – maki na słodko z omletem tamago i melonem