Audyt operacyjny w restauracji

Oferta skierowana do firm prowadzących lokale gastronomiczne różnego typu.

Głównym celem Audytu operacyjnego jest zbadania systemu zarządzania oraz wykrycie niezgodności w działalności restauracji. 

Audyt operacyjny obejmuje takie sektory jak:

- procedury wprowadzone w restauracji,

- organizacja pracy personelu,

- efektywność kadry zarządzającej,

- gospodarka magazynowa.

Czas trwania audytu: 7 dni

Po zakończeniu audytu klient otrzymuje szczegółowa analiza obserwacji oraz raport z wnioskami i zaleceniami.

Audyt finansowy w restauracji

Główny cel Audytu finansowego to optymalizacja kosztów oraz zwiększenie zysków w restauracji. 

Usługa obejmuje działania polegające na:

- analiza przychodów,

- analiza kosztów surowca, 

- analiza kosztów pracowniczych,

- analiza kosztów stałych i zmiennych, 

Po zakończeniu audytu klient otrzymuje raport z audytu wraz z rekomendowanymi rozwiązaniami

Średni czas trwania audytu - 7 dni

Szkolenie kelnerskie Przepis na właściwy serwis

Szkolenie zalecane jest dla wszystkich pracowników sali a mianowicie - kelnerów, barmanów oraz kadry zarządzającej.

Główne cele szkolenia to:

- zapoznać się z metodami sprzedaży w restauracji,

- nauczyć się kompetentnie proponować dania, sugestywnie je opisując,

- nauczyć się rozumieć różnych Gości i swobodnie z nimi komunikować,

- nauczyć się zapobiegać sytuacją konfliktowym i rozwiązywać zaistniałe,

- zapoznać się z zasadami organizacji pracy na stanowisku.

Czas trwania szkolenia - 16 godzin.

Szkolenia przeprowadzane są w salach szkoleniowo-konferencyjnych     

W celu potwierdzenia daty oraz godziny rozpoczęcia świadczenia usług nasz konsultant skontaktuje się z Państwem w ciągu 5 dniu roboczych