Szczegóły:

• rodzaj kuchni: indyjska
• skład oferty: menu degustacyjne
• realizacja: na miejscu

Indyjskie menu degustacyjne dla 2 osób

• ostro-kwaśna zupa z kawałkami kurczaka x 1
• krążki cebulowe lub mieszanka smażonych warzyw lub sera lub piersi z kurczaka obtoczone w łagodnej panierce z mąki z ciecierzycy x 1
• indyjski ser paneer lub kurczak lub jagnięcina lub krewetki gotowane z czosnkiem, cebulą, pomidorami orzeszkami nerkowca w indyjskim curry garnirowane pieczonymi plasterkami czosnku x 1
• pełnoziarnisty placek z pieca Tandoor (do wyboru: placek wielowarstwowy, z nadzieniem ziemniaczanym lub z serem paneer) x 1
• ser chhana w mlecznym syropie, kardamon, szafran x 2
• gotowany ryż basmati x 1

Indyjskie menu degustacyjne dla 3 osób

• ser paneer lub kurczak lub jagnięcina lub krewetki marynowane przez noc w jogurcie, orzechach nerkowca i gotowane w indyjskim curry ze świeżym mango i aromatycznymi przyprawami, przyozdobiony płatkami migdałów x 1
• krążki cebulowe lub mieszanka smażonych warzyw lub sera lub piersi z kurczaka obtoczone w łagodnej panierce z mąki z ciecierzycy x 1
• chrupiące skrzydełka z kurczaka w pikantnym sosie sojowo-czosnkowym z chilli x 1
• 2 szt. hinduskie chipsy bezglutenowe z pikantną sałatką z cebuli, świeżych pomidorów i kolendry x 1
• kawałki kurczaka marynowane w sosie indyjskim, pieczony w glinianym piekarniku x 1
• indyjski ser paneer lub kurczak lub jagnięcina lub krewetki gotowane z czosnkiem, cebulą, pomidorami orzeszkami nerkowca w indyjskim curry garnirowane pieczonymi plasterkami czosnku x 1
• tradycyjne indyjskie pszenne pieczywo pieczone na ściankach pieca Tandoor (klasyczny bez masła, z masłem, z czosnkiem) x 1
• pełnoziarnisty placek z pieca Tandoor (do wyboru: placek wielowarstwowy, z nadzieniem ziemniaczanym lub z serem paneer) x 1
• ser chana w mlecznym syropie, kardamon, szafran 3 szt.

Indyjskie menu degustacyjne dla 4 osób

• klasyczne indyjskie pierożki nadziewane pikantnym farszem ziemniaczanym z groszkiem lub kurczakiem oraz mieszanką aromatycznych przypraw x 1
• świeża soczysta okra gotowana w paście czosnkowej z kminem, cebulą, pomidorami oraz bogatą kompozycją indyjskich aromatycznych przypraw x 1
• krążki cebulowe lub mieszanka smażonych warzyw lub sera lub piersi z kurczaka obtoczone w łagodnej panierce z mąki z ciecierzycy x 1
• ser paneer lub kurczak lub jagnięcina lub krewetki marynowane przez noc w jogurcie, orzechach nerkowca i gotowane w indyjskim curry ze świeżym mango i aromatycznymi przyprawami, przyozdobiony płatkami migdałów x 1
• indyjski ser paneer lub soczysty kurczak lub jagnięcina lub krewetki gotowane w specjalnym wzmacniającym odporność sosie z imbiru, cebuli, pomidorów i orzeszków nerkowca oraz indyjskich przypraw (kurkuma, kmin, kolendra, mieszanka słodkich przypraw garam masala i kitchen king) curry udekorowane świeżym imbirem x 1
• indyjski ser paneer lub kurczak lub jagnięcina lub krewetki gotowane z czosnkiem, cebulą, pomidorami orzeszkami nerkowca w indyjskim curry garnirowane pieczonymi plasterkami czosnku x 1
• tradycyjne indyjskie pszenne pieczywo pieczone na ściankach pieca Tandoor (klasyczny bez masła, z masłem, z czosnkiem) x 2
• ryż smażony z jajkiem lub z kurczakiem do wyboru x 2
• ser chhana w mlecznym syropie, kardamon, szafran 4 szt.

Indyjskie menu degustacyjne dla 6 osób

• chrupiące skrzydełka z kurczaka w pikantnym sosie sojowo-czosnkowym z chilli x 2
• klasyczne indyjskie pierożki nadziewane pikantnym farszem ziemniaczanym z groszkiem lub kurczakiem oraz mieszanką aromatycznych przypraw x 2
• krążki cebulowe lub mieszanka smażonych warzyw lub sera lub piersi z kurczaka obtoczone w łagodnej panierce z mąki z ciecierzycy x 1
• mieszanka warzyw lub ser indyjski paneer lub jagnięcina lub krewetki w wyjątkowym sosie wzmacniającym odporność świeży szpinak, papryka (kalafior, groszek, fasolka) z pomidorami, cebulą oraz mieszanką indyjskich przypraw udekorowane śmietanką x 1
• ser paneer lub kurczak lub jagnięcina lub krewetki marynowane przez noc w jogurcie, orzechach nerkowca i gotowane w indyjskim curry ze świeżym mango i aromatycznymi przyprawami, przyozdobiony płatkami migdałów x 1
• grillowane kosteczki sera paneer marynowane w jogurcie oraz w mieszance przypraw masala x 1
• świeża soczysta okra gotowana w paście czosnkowej z kminem, cebulą, pomidorami oraz bogatą kompozycją indyjskich aromatycznych przypraw x 1
• tradycyjne indyjskie pszenne pieczywo pieczone na ściankach pieca Tandoor (klasyczny bez masła, z masłem, z czosnkiem) x 2
• gotowany ryż basmati x 2
• pełnoziarnisty placek z pieca Tandoor (do wyboru: placek wielowarstwowy, z nadzieniem ziemniaczanym lub z serem paneer) x 1
• tradycyjne mleczne lody, orzeszki nerkowca, pistacje serwowane z espresso x 6