Pochodzące z języka hiszpańskiego słowo „alebriche" oznacza meksykańskie rękodzieło wykonane na papierze lub drewnie, charakteryzujące się przyciągającymi wzrok kolorami. Krakowska restauracja przyjęła tę nazwę nie bez przypadku – serwowane tutaj potrawy cieszą bowiem oko fantazyjnym podaniem, a starannie dobrane składniki zamienić się mogą w kulinarne dzieło sztuki. Skosztować tutaj warto zarówno drobnych przekąsek (nachos, quesadillas i więcej), jak również dań bardziej sycących i słodkich deserów. Ucztę zwieńczą wybrane napoje i koktajle rozgrzewające równie mocno jak latynoska muzyka.