Niespotykany w innych restauracjach kuchni tureckiej piec opalany drewnem, nadaje charakteru przyrządzanemu w Bistro Się kręci mięsu, podkreślając jego niezwykły smak i aromat. W lokalu można skosztować takich dań jak szaszłyk z kurczakiem sous - vide, kapsalon, kebab tortilla lub na talerzu w towarzystwie na miejscu robionych frytek i dipów, które będą miłym urozmaiceniem posiłków. Dania mięsne serwowane są z baraniną lub drobiem, a dla wersji z tortillą można spróbować ręcznie robionego ciasta w wersji pszennej, bazyliowej lub pomidorowej.