Chcąc skosztować prawdziwie węgierskich przysmaków, nie trzeba wybierać się w podróż na południe. Klasyczne kołacze spotkać można również w Białymstoku. Te chrupiące ciastka drożdżowe wypiekane w specjalnym piecu dostępne są tradycyjnie w wersji na słodko z posypką (np. pomarańcza, wanilia, orzech) i dodatkami (np. masło orzechowe, powidła śliwkowe). W menu są też słone placki kołaczowe (np. z serem i szynką).